黄山旅游之徽州特色小吃

来源：中国旅行社发布时间：2013-03-30

徽墨酥
简介：作为“徽墨之乡”、“名茶之乡”的茶点，徽墨酥的外形酷似徽墨，6厘米长4厘米宽1厘米厚，造型是一般徽墨墨锭的标准尺寸，酥体从外到内乌黑油亮，芳香四溢。品尝时的口感享受难以言表：油酥柔韧，不待咀嚼先自融化生津,唇齿留香，清幽雅淡；甜而不腻，让人觉得甘甜适中，大有“添一分就腻味减一分则乏味”之美感。
大概价格：
所在餐馆及地址：超港食品 屯溪老街
黄山酥饼
简介：黄山本地人称为小烧饼，学名“蟹壳黄”。 烧饼外面是层脆脆的皮，里面有梅干菜和肉馅。
所在餐馆及地址：好再来烧饼 屯溪老街
毛豆腐
简介：毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。系以本省歙县、屯溪、休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜。
所在餐馆及地址：臭名远扬臭豆腐专卖店 老街口